Ingrediente: 1kg de ardei 1 catel de usturoi 100ml supa de legume Sare Piper Smântană vegetală Pătrunjel pentru decor Mod de preparare: 1 Se coc ardeii, se lasa la racit după care se decojesc. 2 Se pun intr-un bol ardeii cu usturoiul pisat, supa de legume (vegeta, delicat cu apă), piperul si se [...]
Ingrediente: un kg cartofi noi 200 ml ulei de masline 1/2 lingurita sare 1/2 lingurita piper o legatura marar o lingurita boia (dulce sau iute) Mod de preparare: 1 Pentru aspect, ideal ar fi sa folosim niste cartofi noi cat mai mici cu putinta. In cazul in care cartofii sunt mai mari, acestia [...]
Ingrediente : Snitele soia 3-4 mere 4-5 linguri sos soia ½ ardei iute 4 linguri ulei masline Piper mozaic ,sare lamaie Mod de preparare: 1 Punem snitelele de soia la fiert in apa cu sare pentru aproximativ 20 minute de cand da apa in clocot. 2 Le lasam la scurs dupa ce s-au fiert [...]
Ingrediente: 2-3 morcovi 1 păstârnac 1 ţelină 400 g cartofi 600 g praz 2-3 linguri ulei sare piper 1 lingura pastă de roşii Verdeaţă Mod de preparare: Se curăţă zarzavatul de supă (morcovul, ţelina şi ţelina), se spală şi se taie în bucăţi mari. Se fierb 30 minute, în 2,5 l de apă cu puţină [...]
Ingrediente : bagheta 4 rosii 1/2 ceapa rosie Sare, piper o mana frunze de busuioc 1 lingurita oregano 2 linguri ulei de masline un catel de usturoi- opțional Mod de preparare: 1 Toaca rosiile cubulete, iar ceapa, (opțional usturoiul) si busuiocul cat mai fin. 2 Combina toate ingredientele si asezoneaza cu uleiul de masline, sarea [...]
Ingrediente: 1 dovleac mediu ulei vegetal sare grunjoasă după gust un vârf de nucșoară Mod de preparare: 1 Încinge bine cuptorul și tapetează o tavă care nu lipește cu hârtie de copt. 2 Taie dovleacul felii (ca de pepene) sau cubulețe (cum tai cartofii pentru tocană) și dă semințele deoparte. 3 [...]
Ingrediente: 300 g paste 1 ceapă 100 ml vin alb 150 g măsline negre 2-3 căţei de usturoi 400 g roşii decojite în suc de roşii oregano, sare și piper - după gust Mod de preparare : 1 Pastele se fierb conform indicațiilor de pe pachet. 2 Se trec apoi printr-un jet de apă [...]
Ingrediente : Un dovleac placintar de aproximativ 1 kg O ceapa mare Jumatate de praz 4 catei de usturoi Un cartof Un morcov mic O legatura de patrunjel 1 – 1,5 l de apa Sare, piper dupa gust O bucata de telina (aprox 50-60 gr) O crengura de rozmarin proaspat sau 1/2 de lingurita [...]
”Rulourile de clatite umplute cu spanac” (la cuptor) sunt unele dintre cele mai delicioase preparate servite la cina . Ingrediente: Pentru clatite 100 g faina alba 100 ml apa minerala 50 ml ulei 25 g zahar (opțional) sare Pentru umplutură 10 foi de clatite 500 g spanac (baby) putin lapte de soia supa de legume [...]
Ingrediente: Ulei 1 ceapă ½ kg ciuperci 200 – 300 ml apă (după cum scade la fiert) Lapte de caju (făcut din 80 g de caju și 200 ml de apă- după rețeta de mai sus Verdeață (pătrunjel sau mărar) Sare,piper Un vf. cuțit de turmeric (opțional) Mod de preparare : Ceapa se caleste [...]
