Sănătate Ce an mai bun pentru a începe să consumi din ce în ce mai multe fructe și legume decât 2021? Anul proclamat de către Adunarea Generală a Organizaţiei Naţiunilor Unite drept „Anul Internațional al Fructelor și Legumelor”. Să aflăm care sunt beneficiile boabelor de mazăre. Poate veți spune „ok, dar ce ne facem cu [...]
De ce e bine să mâncăm ciuperci? Începem articolul cu o clarificare: ciupercile nu sunt legume, deși le găsim mereu la raionul cu legume, ci fac parte din al regn, cel al fungilor. Sunt, așadar, mai înrudite cu mucegaiurile, decât cu dovleceii. Nu contează atât de mult cum le spunem, credem noi, atât timp cât [...]
Inspirația zilei - Ciuperci pane. :D Ciupercile au multe beneficii, despre care puteți citi mai pe larg aici. Ingrediente: ciuperci pleurotus cartofi făină fulgi de drojdie boia afumată iaurt simplu de soia usturoi tahina sare Mod de preparare: Într-un bol se amestecă făina, fulgii de drojdie, boia afumată și sare după gust. Se adaugă apă [...]
Astăzi vrem să vă povestim despre edamame. Sunt unul dintre puținele alimente vegetale care conțin cantități potrivite din cei nouă aminoacizi esențiali de care oamenii au nevoie ca să supraviețuiască, motiv pentru care sunt considerate o sursă de proteină completă. De aceea sunt o sursă excelentă de proteine pentru persoanele care încearcă să-și reducă aportul [...]
🌱 Ce este colagenul? Colagenul este o proteină structurală. Este cea mai abundentă proteină din organismul nostru. La nivelul pielii, părului și al altor țesuturi conjunctive se găsește colagen. Să mai adăugăm și că este vorba de o proteină incompletă, adică are doar 8 din cei 9 aminoacizi esențiali (triptofanul lipsește)? Aceasta reprezintă 80% din [...]
Începem astăzi o serie de articole cu informații nutriționale utile. Pentru a fi cât mai utile, așteptăm și întrebările și sugestiile voastre. Suntem aici ca să facem tranziția către veganism ușoară, accesibilă și plăcută. Astăzi abordăm subiectul proteinelor. 🌱 Necesarul zilnic de proteine? Potrivit Autorității Europeane pentru Siguranță Alimentară necesarul zilnic de proteine pentru adulți ar [...]
