Ingrediente: 2 vinete potrivit de mari 2 cepe 2 morcovi 1 ţelină 4-5 căţei de usturoi 3 roşii 2 ardei graşi 2 gogoşari 2 linguri ulei sare piper pătrunjel verde pentru mămăliguţă: 375 g mălai 50 ml ulei 100 g cașcaval vegetal ras Mod de preparare: 1 Vinetele se spală, se curăţă şi se [...]
Ingrediente: O cana de nuci caju nehidratate, le vom lasa la hidratat 2-8 ore jumatate ceapa tocata 2 catei de usturoi tocati 1 lingura ulei de masline extravirgin 1 lingura zeama proaspata de lamiae 1 cana apa (200ml) un sfert de lingurita sare iodata piper proaspat macinat dupa gust frunzele de la cateva fire de [...]
Cantitatile sunt pentru doi cozonaci. Ingrediente: 1 kg faina alba pentru cozonaci; 2 plicuri de drojdie uscata (7g/plic) /doua cuburi drojdie umeda (eu am facut cu drojdie uscata); 250 ml lapte de soia simplu/vanilie; 250 ml de suc de portocale proaspat stors; esenta de vanilie; esenta de rom; 200 gr zahar; 150 ml ulei [...]
Ingrediente: 1/2 varză proaspătă 1 morcov 1 ceapă 2 cartofi Sare, cub de legume 1 rădăcină păstârnac 1 cutie roşii în bulion 1 lingura ulei 4-5 linguri de fulgi de drojdie inactiva 1 lingurita cimbru uscat 1 litru borș Se pot pune si alte legume si verdeturi Mod de preparare: În oala de fiert [...]
Ingrediente: o cutie de Tofu simplu sau afumat 1-2 cepe verzi 1 ardei roșu mediu 2 linguri sos soia 250g ciuperci Champignon 1 mana coriandru proaspat 2 linguri sos chilli (optional) ½ lingurita boia dulce sau picanta 1 lingura amestec condimente uscate Mod de preparare: Zdrobiti tofu cu o furculita pana devine maruntit. Tocati marunt ceapa, ciupercile si ardeiul gras. Tocati [...]
Ingrediente: 4 fire de praz (500 g) 5 linguri de ulei 150 g masline negre 200 ml pasta de rosii 1 ceapa 2 cartofi medii 1/2 pahar de vin 1 lingurita de boia dulce sare piper patrunjel proaspat Mod de preparare: Intr-un vas am pus la calit in ulei ceapa tocata, prazul curatat,spalat si taiat [...]
Ingrediente: Făină pesmet sare si piper dupa gust fulgi de drojdie inactiva o varza de aproximativ 1 kilogram (sau conopida, telina , broccoli) Mod de preparare: Secretul consta in modul in care se taie varza. Este foarte important ca atunci cand o tai sa pastrezi o bucata din cotor, pentru ca frunzele sa nu se [...]
Ingrediente: un litru de apa un ardei mic chilli smantana vegetală (optional) 7-8 bucatele de broccoli o rosie taiata cubulete mici ulei 3 cartofi mari foarte bine fierti condimente daca crezi ca mai e necesar (Vegeta, Delikat, Knorr ,.....) Mod de preparate: Se pun cartofii la fiert si se lasa pana cand [...]
Sucurile şi smoothie-urile naturale din fructe, legume şi verdeţuri sunt cea mai bună introducere către o alimentaţie sănătoasă. Sunt minunate la micul dejun, o masă uşoară sau o gustare între mese. Atenţie însă la interval! Se consumă la 2-3 ore după masă sau cu 1-2 ore înainte de masă. Au puţine calorii şi [...]
Ingrediente: o plasa de urzici 4 catei de usturoi o ceapa 3 linguri de faina ulei, sare si piper 100 ml smantana vegetală (optional) Mod de preparare: Curatam urzicile de frunzele mai urate si de resturile de iarba care se pot gasi printre ele. Desi nu toata lumea da importanta acestui lucru, este de [...]
