Numarul veganilor din Marea Britanie a crescut rapid cu 350%, ajungand la numarul de 542,000 de persoane intr-un deceniu. Aceasta crestere pare sa fie in principal sustinuta de tineri – aproape jumatate dintre vegani avand varsta cuprinsa intre 15 si 34 de ani. O parte din acesti oameni vor alege sa-si creasca copiii in acelasi stil de viata. Pentru multi, ideea de a creste un copil cu o dieta vegana poate fi greu de cuprins. In acest articol, parintii vorbesc despre cum poti creste, in siguranta, un copil cu o dieta bazata numai pe vegetale.
Steffi Rox, 33 ani, Torquay, Devon: Obtinerea calciului este usoara pentru noi, fiind o familie iubitoare de kale.
Am fost vegetariana de la varsta de sase ani. A fost propria-mi alegere, spre deznadejdea parintilor mei. Apoi, acum cativa ani am devenit vegana, iar cand am facut asta, am decis ca si fiul meu (avand varsta de doi ani atunci) sa treaca prin aceasta schimbare. La inceput, cand am adoptat stilul de viata vegan, m-am inscris in numeroase grupuri online de parinti vegani, atat pentru sustinere, cat si pentru sfaturi. De asemena, exista si multe site-uri de unde am putut procura informatii si ghidare, printe acestea se numara Vegan Society si Viva. Nu am vorbit prea mult cu alti parinti ne-vegani despre alegerile noas
tre, dar cei ce au stiut ne-au sustinut, avand grija sa faca aranjamente speciale pentru lucruri precum petreceri aniverasare, astfel incat fiul meu sa nu piarda nimic.
Nu am vorbit cu un doctor despre a deveni vegan deoarece am aflat ca acestia au putina pregatire in ceea ce priveste nutritia, in schimb am discutat cu cativa nutritionisti, ce au fost incurajatori si au sustinut pe deplin beneficiile aduse de un stil de viata vegan asupra sanatatii.
M-am informat in legatura cu ce un copil vegan are nevoie si m-am asigurat ca fiul meu primeste toti nutrientii si asa mai departe. Obtinerea calciului este usoara pentru noi, fiind o familie iubitoare de kale, aceasta fiind o sursa excelenta de calciu, pe care il luam si din naut si alte legume, cu frunze verzi, precum si din lapte cu adaos de calciu sau alti nutrient, lapte ce nu este de origine animala. In ceea ce priveste calciul, este mult mai usor absorbit atunci cand provine din aceste surse decat din altele, precum laptele de vaca, si este mult mai sanatos, deci nu am nici o ingrijorare in legatura cu calciul. Evitand lactatele, ne reducem, de asemenea, si riscul unor boli precum osteoporoza si unele forme de cancer.
Am vazut beneficiile pe care a fi vegan le-a adus sanatatii (de exemplu: nu am mai racit de ani buni), iar fiul meu a fost si el mai sanatos. Inainte de a devein vegan mereu se imbolnavea de cate ceva, dar asta s-a schimbat acum.
Sfatul pe care il pot da oamenilor este sa studieze cu atentie inainte de a face aceasta schimbare, nu numai pentru a se asigura ca dieta copilului este una adecvata si sanatoasa dar, de asemenea, pentru a fi pregatiti pentru a combate criticile si pentru a raspunde intr-un mod competent la comentariile negative sau intrebarile ce vor fi adresate. Din pacate, oamenii pot fi foarte dezinformati in legatura cu cat de sanatoasa o dieta vegana este si, de aceea, pot fi setati impotriva ei, asadar, a fi in stare sa-i informezi cum trebuie, este de folos.
Jamie Paton, 26 ani, Fife, Scotland: Stim ca facem ceea ce este cel mai bine pentru copiii nostrii.
Ne-am dorit din totdeauna ca fiica noastra sa fie vegana, dar, la inceput, nu eram siguri cum sa procedam in legatura cu asta. Sustin cu putere etica vegana – ne-am dorit ca ea sa simta compasiune, si eram constienti si de beneficiile aduse sanatatii de catre aceasta dieta.
Nu a fost greu sa facem schimbarea. Am facut-o cand Harley avea patru luni. Ea solicita si pofteste multe fructe si legume. Am incercat sa ii oferim alimente care imita carnea, dar nu este moarta dupa ele, asa ca am ramas la o dieta bazata pe plante si alimente integrale. In ceea ce priveste cum ii vom explica totul cand va fi mai m
are, planuim sa o educam in legatura cu motivul pentru care nu mancam animale. Ca parinti, speram ca ea sa ramana vegana, dar decizia ii apartine. Acum suntem stricti cu ea deoarece atunci cand mananci alimete ce au la baza produse animale, iei viata unei fiinte, iar noi suntem total impotriva acestui lucru.
Poate parea ca a creste un copil intr-un stil de viata vegan este greu, dar in zilele noastre exista multe optiuni. Singura greutate este judecata aspra pe care o primim de la alti parinti. La inceput, ne-am confruntat cu numeroase critici si judecati, chiar ni s-a spus ca asta este o forma de abuz asupra copilului si ca este gresit, si ca nu ar trebui sa ne fortam copilul in aceasta directie. Cu toate acestea, acum suntem siguri pe noi, ca si parinti, si stim ca facem ceea ce este cel mai bine pentru copilul nostru, pentru animale si pentru planeta.
Ne-am asigurat ca Harley primeste tot ceea ce are nevoie in termeni de nutrienti si suplimente, in ceea ce priveste fierul, calciul, etc. Facem asta prin mancarea pe care ea o consuma. De asemenea, facem tot posibilul ca ea sa manance cat mai multe vegetale verzi si multe alimente bogate in carbohidrati si cu un aport scazut de grasimi. Nu ne-am ingrijorat niciodata in ceea ce priveste proteinele, deoarece stim ca alimentele pe care i le oferim au mai mult decat suficiente, si ca frica in ceea ce priveste cantitatea scazuta de proteine dintr-o dieta vegana este doar o neintelegere.
Conduc un podcast vegan si vorbesc cu activisti vegani din toata lumea si cu multi parinti vegani. Am discutat cu Ruby Roth, lider autor pentru copii vegani, si asta ne-a ajutat destul de mult cu Harley (precum si YouTuber-ul Vegan Geezer). Ei mi-au spus cum sa fac fata judecatii celorlalti, si sa imi amintesc ca atunci cand cineva te judeca in legatura cu asta, cel mai probabil nu cunosc prea multe despre stilul de viata vegan.
Vei auzi multi oameni spunandu-ti ca nu poti creste un copil intr-un stil vegan deoarece acesta nu va fi sanatos si ii va lipsi energia. Asta este complet neadevarat, deci doar fi sigur pe ceea ce faci, iar daca ai nevoie de ajutor, cere-l comunitatii vegane, deoarece ea este mereu acolo pentru tine.
Charllote Farndon, 31 ani, nordul Londrei: George stie de ce este vegan si crede ca este extrem de important.
George, care are acum patru ani, este vegan de aproape doi ani. Eram vegetarieni inainte de asta si am luat decizia de a trece la veganism ca o familie. Oamenii ma intreaba adesea de ce nu am asteptat ca el sa ceara sa devina vegan. Cunosc familii vegane ce isi cresc copii ca vegetarieni. Insa, daca crezi in ceva din punct de vedere moral, ca parinte, trebuie sa transmiti acele idei copilului. Tine de el sa-si schimbe perceptia sau sa puna intrebari in legatura cu asta pe parcurs ce creste, dar daca imi invat fiul sa spuna “te rog” si “multumesc”, nu vad de ce nu l-as invata sa fie vegan, din moment ce consider ca asta este corect.
Nu cred ca isi aminteste cum era inainte de a fi vegan, dar este un baietel incapatanat, si stie ca este vegan. Stie ca este diferit de alti elevi (cred ca el este singurul vegan din scoala lui) si este foarte mandru de asta. George nu poate avea pranzuri calde la scoala ca majoritatea copiilor si atunci cand fac covrigi cu miere, jeleu sau prajituri, el este singurul care nu le mananca. Dar asta nu-l deranjeaza deloc, iar invatatorii stiu despre cerintele sale alimentare. Cand George imi povesteste ca au avut jeleu la scoala, spune ca nu a vrut sa manance deoarece e facut din porci morti.
Nu am mers la medicul de familie cand am devenit initial vegani, dar am cativa prieteni doctori care sunt uimiti de cat de sanatoasa este dieta lui George. Le-am cerut sfaturile si am cautat multe informatii pe internet. George a avut de atunci si un test de sange. O dieta vegana poate fi una foarte sanatoasa, bogata in fibre, fier, proteine si plina de vitamine, minerale si nutrienti, dar sunt si suplimente ce sunt necesare pentru copii, precum calciu si B12. Un copil vegan poate consuma din plin B12 si calciu din vegetale si lapte din seminte, dar un supliment este benefic pentru a asigura o cantitate adecvata. Suplimentele sunt oferite de multi parinti urmand o varietate de diete. Trebuie sa fii atent si sa te instruiesti in legatura cu ce iti este necesar. Nu toate dietele vegane sunt identice, si asa cum tu poti avea o dieta omnivora sanatoasa sau nesanatoasa, tot asa se intampla si in cazul celei vegane.
Nu mi-as baza dieta copilului pe carbohidrati rafinati precum: paine alba la micul dejun, paste la pranz si pizza cu branza vegana la cina. In mod normal, un vegan va cauta sa se informeze foarte bine in legatura cu dieta copilului lor. Nu ne sunt numai regulat adresate intrebari ce ne pun la indoiala alegerea, dar am facut alegerea constienta de a fi diferinti fata de norma sociala si asta bazata pe cercetari amanuntite.
George stie de ce este vegan, ceea ce credem ca este extrem de important si este de asemenea unul dintre motivele pentru care nu simte ca este privat de unele alimente. Mancam multe fasole, linte, kale si quinoa si George mananca cu bucurie un bol de spanac. Isi face micul dejun singur, si este foarte implicat in procesul de gatire. Este foarte mandru ca este vegan- crede ca salveaza mediul inconjurator si animalele, devenind mai puternic in acelasi timp.
Rachel Wells, 28 ani, Bedfordshire: Pregatirea este esentiala- cu siguranta m-a facut sa devin mai organizata.
Fiul meu are acum 15 luni. Nu am fost sustinuta sa il hranesc cu lapte de la san, asa ca a fost hranit cu lapte praf o perioada, si este vegan pentru ca si eu sunt. In primul rand sunt vegana din motive etice, apoi de sanatate si pentru mediu.
Am cautat informatii online, am citit articole si am discutat cu alti parinti vegani inainte de a lua aceasta decizie. Am vorbit si cu medicul meu despre asta, iar ea mi-a recomandat “first steps in nutrition” (primii pasi in nutritie) ca o sursa de informare.
Sfatul pe care l-as d
a este ca pregatirea este esentiala, deoarece nu sunt multe alimente vegane gata preparate. Insa, nu este greu deloc, si te obisnuiesti sa citesti etichetele. Pregatesc majoritatea mancarurilor de la zero, deci stiu ce contin.
Provocarea o reprezinta ceilalti oameni, in special online, unde veganii sunt judecati adesea. Dar si membrii familiei care considera ca este esential sa consumi carne. Fiind vegan aproape de la nastere ii va fi mai usor sa inteleaga ca trebuie sa avem grija de Pamant si de animale si ii voi vorbi despre motivele pentru care alti oameni mananca animale sau consuma lapte de origine animala. Incerc sa nu normalizez activitati ne-vegane precum gradini zoologice, ferme, astfel incat sa nu fie confuz, asta se aplica si la programele TV.
Sanatatea lui, desigur, nu s-a schimbat, dar in comparatie cu alti copii, este foarte rar bolnav. Alti parinti sunt curiosi sau poate putini intimidati de asta. Pot fi plini de judecati, dar daca iti hranesti copilul de un an cu Mc’Donalds si le dai bauturi acidulate, trebuie sa ai o discutie serioasa cu tine inainte de a incepe sa arati cu degetul.
Comenteaza